10. 조조가 좋아한 음식은? [🔒 무료 미리보기]

주아 《한서》 파는 사람

2021-08-12 20:52

남북조의 책 《안씨가훈》을 읽다가 뜬금없이 〈위무사시식제^{魏武四時食制}〉라는 글이 인용된 것을 발견했습니다. ‘위무^魏武’는 위 무제 조조를 가리키고, ‘사시식제^四時食制’는 사계절의 음식 제도라는 뜻이니까 조조가 쓴 제철 음식 이야기라는 것을 짐작할 수 있습니다. 조조가 음식에 관한 글도 썼나 봅니다. 사실 놀랍지는 않습니다. 조조가 뭔들 안 썼겠어요…

혹시 〈사시식제〉가 책으로 남아 있는가 해서 《수서》〈경적지〉에서 검색해 보니 나오지 않았습니다. 책으로 이루어질 만큼의 분량이 아니었거나, 아니면 수대에 이미 소실되어 버렸던 것 같습니다. 그래서인지 당대의 백과사전인 《예문유취》에는 〈사시식제〉와 관련된 내용이 인용되지 않았습니다. 한참 뒤인 송대의 《태평어람》에 가서야 〈사시식제〉가 여러 항목에 등장합니다. 조조의 동시대에서 멀어지다보니 진위 여부가 살짝 의심스러워지기는 하지만 재미있으니까 계속합시다. 21세기보다는 가깝잖아요.

다행히 〈사시식제^四時食制〉의 조각은 위키문헌에 모여 있습니다. 모두 14조가 남아 있고, 다…

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